Ja, es gibt eine ähnliche Seite wie ThirdAge, die auf Deutsch ist. Diese heißt Modding-Union und ist leider noch nicht so umfangreich, wenn du dich ernsthaft mit dem Modding befassen willst, solltest du mit englischen Tutorials arbeiten können, ist ja mit Online-wörterbüchern für jeden mit Grundkenntnissen in der englischen Sprache leicht zu meistern.
Ganz grundsätzlich brauchst du Final Big - Ein Programm, mit dem du überhaupt erst mal das ganze Sum bearbeiten kannst.
Da du anscheinend noch ein blutiger Anfänger bist, empfehle ich dir dieses deutsche Tutorial:
http://dsubmod.ds.funpic.de/modding/tutorial/moddingtutorial.htm (hoffe der Link ist nicht für euch gesperrt, wenn doch, kann ich das noch ändern). Darin steht erst mal grundsätzliches zum Modding, das du mindestens benötigst, um mit den Tutorials auf Third Age überhaupt etwas anfangen zu können.
Hierbei gilt: Lass dir nicht alles von anderen vorkauen, probier die Sachen aus den Tutorials aus und gib nicht gleich beim ersten Fehler auf. Es gibt keine effizentere Lernmethode für das Modding als das Try-and-error-prinzip. Nur so kannst du sicher sein, dass du das, was du tust auch verstehst und dir durch Tutorials nicht abgedeckte Bereiche des Moddings selbst erschließen kannst.
Du kannst natürlich immer jemand anderen fragen, aber das aller wichtigste ist, dass du dich zunächst intensiv damit auseinander setzt, verschiedenes ausprobierst und erst als letzter Ausweg um Hilfe bittest.
Auch wenn du bei diesem Tutorial oben den ersten Teil mit dem Bearbeiten der INI.big nicht verstehst (das ist bei 2000 % der Moddinganfänger der Fall, später kann man aber nur noch darüber lächeln), solltest du erst mal selbst über eine Lösung nachdenken und rumprobieren, bevor du Hilfe erbittest.
Ich betone das so oft, weil es für einen guten Modder wirklich !!ESSENTIELL!! ist, dass er sich mit seinem Stoff auseinandersetzt und damit experimentiert.
Viel Spaß und Erfolg!