Bei den Kastellanen bin ich mir selbst unsicher. In der Moddingszene sind sie allerdings weitgehend akzeptierter Kanon, RA hatte zB auch welche ^^ Kastellane sind in der selben Spezies anzusiedeln wie Nazgûl oder Grabunholde, also durch Magie aufrechterhaltene Schöpfungen Saurons. Dass er sich gerade in Dol Guldur solcher magisch geschaffener Geschöpfe bedient hat, erscheint mir nur plausibel - schließlich war er dort auf dem Tiefpunkt seiner Macht und hatte wenig Schergen aus Fleisch und Blut, auf die er zurückgreifen konnte.
Morgulreiter wurden meines Wissens nicht direkt in Tolkiens Werken erwähnt, bewegen sich aber auf jeden Fall im Bereich des Möglichen. Sie sind korrumpierte Menschen. Die Herzen von Menschen zu verführen war die größte Stärke Saurons, von daher erschien uns eine solche Einheit ebenfalls im Rahmen der Möglichkeiten Mordors.
Die Morgulfestung wurde durch die Katakomben ersetzt. Die Festung ist zwar ein sehr schönes Model, erschien uns aber im Endeffekt zu sperrig für ein Rekrutierungsgebäude. Außerdem hat Mordor ja schon Tol-in-Gaurhoth als beschwörbare Festung, drei verschiedene Festungen brauchts imho nicht.