Er war nicht unsterblich, er konnte nur Leben erhalten. Die Fähigkeit Leben zu Schaffen ist unklar und die Unsterblichkeit für sich selbst unerlangt.
Als Sidious erfuhr, dass Plagueis auch Leben zu erschaffen lernen wollte/lernte, sah er ein, dass ein Kind von Plagueis ihn ersetzen würde, wegen Plagueis Fähigkeit, Leben zu erhalten wäre es unsterblich und sein Meister würde ihm sich lehren, Leben zu erhalten und zu schaffen, sie könnten sich gegenseitig schützen.
(Ausserdem denke ich, dass man das neue Leben auch nah mit den Midi-Chlorianer verbinden -> so richtig richtig stark in der Macht)
Somit hätten sie alle Zeit der Welt, um Wissen über die Macht zu sammeln und Fähigkeiten auszubilden. Plageius Philosophie lautete in etwa, man solle zuerst erstarken und erst dann die Galaxis erobern.
Wie gesagt, fühlte sich Sidious bedroht und wollte dies verhindern. Er tötete somit seinen Meister, als dieser schlief. Leider hatte Sidious nie erlernt Leben zu erschaffen oder zu erhalten und Plageius hatte nie erlernt, dass er nicht vor der Tradition der Sith geschützt war.
Ob er mit der Entstehung des Lebens bereits angefangen hatte ist unbeannt, allerdings gibt es Vermutungen, dass es ihm sogar gelungen ist, Anakin Skywalker.
Es würde zu seiner Stärke in der Macht passen, zu seiner Rolle aus Auserwählter, der die Macht wieder ins Gleichgewicht bringt, auch.
Ausserdem würde das bereits bittersüsse Ironie von Sidous noch versüssen.
Auch er musste lernen, dass er sich nicht vor Traditionen schützen konnte, die Sithmeister nehmen Rache, wenn sie nach einem Kampf die Chance dazu haben.