Also ich hab gegen die KI einfach immer eine riesigen Wall um alle meine Gebäude gezogen und diesen dann an strategisch wichtigen Punkten, z.B. an Torhäusern, verstärkt. Auch bei Stronghold ist es nämlich größtenteils so, dass die KI immer an den selben Stellen angreift, dort sammel ich dann Bogis und XBows und lasse die verteidigen, während ich innerhalb dann auf Schwertkämpfer gehe und mit denen ich dann nach und nach, meißtens mit Hilfe von Katas und Triböcken, die Gegner zerstöre. Wesentlich beim Schwächen der Gegner tragen bei mir auch Mangen bei: Auf Grund der riesigen und langen Mauer kann ich häufig mit Hilfe dieser die KI schon extrem schwächen -> man beschießt sie mit Mangen, KI macht das Tor zu, Wirtschaft bei dir KI bricht zusammen, Gegner leicht mit ein paar Schwertkämpfer killen.
Edit: Nachteil dieser Taktik sind die Unmengen an Geld die sind verschlingt, deswegen geh ich meißtens ziemlich schnell und effektiv auf Eisen um dieses dann teuer am Markt zu verkaufen.