Natürlich geht das. Man kann aber auch Aragorn bauen und ihn am Rand der Karte verstecken, damit er ja nicht getötet wird.
Das ist deswegen nicht sinnvoll, weil dir dann die Rohstoffe fehlen, die dein Gegner hat. Wenn du einen Helden für 4000 baust und mit ihm nicht angreifst, sondern wartest, bis er Level 10 ist, hat der Gegner solange 4000 Rohstoffe mehr zur Verfügung. In knappen Matches ist das dein Untergang (Und auch in weniger knappen ist es das, wenn du das mit mehreren Helden machst).
Außerdem leveln Helden auch langsamer, wenn sie nicht angreifen, da die Helden natürlich die Einheiten schneller töten als wenn die Helden nicht angreifen, sondern nur rumstehen.^^