Falls du noch keine SSD hast, empfehle ich dir, einen Kauf zu erwägen, das beschleunigt das System und Anwendungen oder Spiel ungemein und mitlerweile sind die auch nicht mehr soo teuer.
Zum Übertakten von Core i 's: Ich habe seit 2 Jahren einen Core i7 2600K bei 4,5 GHz Turbo laufen. (Gekühlt von einem BeQuiet DarkRock Pro2 -> "unhörbare" Luftkühlung) Ich habe auch immer noch nicht das Gefühl, Leistungsmäßig an Grenzen zu stoßen. Was ich damit sagen will: So ein i7/i5 mit Turbounlock ist durchaus sein Vorteil wert. Von einem Xeon halte ich daher auch nicht soviel, weil eben genau das nicht möglich ist; Xeons sind eher aufgestellt für die Bewältigung von parallelen Threats bei dauerhaften Einsatz, -> hauptsächlich Server und Firmenrechner.
Ich bezweifel allerdings, dass der Vorteil von 8 Cores innerhalb der Lebenszeit des FX bei Spielen zum Tragen kommt^^...
8GB sind für neuanschaffungen durchaus sinnvoll. Später kann man immernoch auf 16GB aufstocken. Je nach Anwendung des PC is das schon praktikabel. (Irgendjemand meinte, 8GB sei zuviel -> würde ich heutzutage nicht mehr sagen, abgesehen davon: je mehr RAM desto schneller und flüssige ist generell das System)
PS: 850W Netzteil?! Was hast du vor?!^^ Damit könntest du locker drei High End Grafikkarten versorgen. ein 500W Netzteil reicht für gebräuchliche Oberklasse Rechner bzw. das Mid Range Segment (wie deiner Grafikkarte) locker aus^^