Du gehst ganz normal in die Nvidia Systemsteuerung (über das Startmenu oder Rechtsklick auf den Desktop), dort wählst du dann den Punkt "Desktop-Größe und -Position anpassen" aus und stellst deine gewünschte Skalierung aus, darunter findest du auch eine Auswahl der Auflösungen, die du ebenso manuell damit einstellen kannst.
Wie du es bei deinem Bildschirm allerdings einstellst, hängt von deinem Modell ab und muss nicht unbedingt möglich sein.