Hm, du hast schon eine ziemlich gute Sammlung fast aller empfehlenswerten Rollenspiele... ^^
Du scheinst ein großer Bioware-Fan zu sein, da könnte es sicher nicht schaden, einmal Jade Empire auszuprobieren, das fehlt noch in deiner Sammlung. Von der Spielmechanik her ist es offen gestanden etwas seichter als gewohnt und baut mehr auf Action, aber die Dialoge, Story und Sprecher (nur in der englischen Version!) sind von der gewohnten großartigen Qualität. Mir hat es eine Menge Spaß gemacht, auch wenn es nicht so makellos ist wie KotOR.
Eine Demo zum nächsten Gothic soll demnächst erscheinen, aber das weißt du vermutlich schon ^^
Ansonsten gibt es noch ein paar Spiele, über die ich gutes gehört habe, sie aber noch nicht selbst getestet habe. Planescape Torment ist ein Klassiker aus der Zeit von Baldur's Gate II und genießt einen ähnlich legendären Ruf. Divinity II ist ein neueres Rollenspiel, das nicht schlecht sein soll, da würde es sich vielleicht lohnen, sich zumindest mal ein paar Tests und Videos anzusehen.