Ich verstehe zwar nicht, warum du das in einem Forum über Computerspiele postest und nicht deinen Lehrer oder deine Eltern fragst, aber naja...
Normalerweise sind die Auswahlverfahren für Ausbildung ungf ein Jahr vor dem eigentlichen Ausbildungsbeginn, welcher fast immer am 1. September oder Oktober ist. Die Bewerbung 1,5 Jahre vorher zu schreiben ist also passend. Woher die Firmen wissen, ob sie in 1,5 Jahren wen brauchen? Naja, soweit ich weiß sind Unternehmen dazu verpflichtet Auszubildene einzustellen, wenn sie dort gute Auszubildene haben wollen, dann müssen die nun mal 1,5 Jahre vorher nach Auszubildenen suchen. Das mit der großen und kleinen Firmen stimmt nur bedingt, eigentlich suchen alle zur selben Zeit und über die selben Zeiträume, bei kleinen Firmen ist die Chance nur größer, dass sich noch niemand akzeptables beworben hat und deswegen auch später noch Chancen auf dem Job bestehen.