Eigentlich sollte auch der Switcher problemlos unter Windows 7 funktionieren, bei meiner Win 7 Ultimate 64 Bit RC funktioniert jedenfalls tadellos. Warum der Installer bei dir nicht funktioniert ist mir schleierhaft.
Versuch nochmal die Spiel zu deinstallierne, danach zu installieren und patche beide. Teste nun ob AdH startet, wenn nicht Artikel zum starten von SuM unter Windows Vista auf der SuM-Fanpage lesen, funktioniert auch bei Windows 7, und anwenden. Danach sollte das Spiel starten. Danach installierst du die Modifikation, wichtig natürlich ist es den Installer als Administrator zu starten.