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MU-Kochbuch

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Ellesar:
Mhh man braucht Salami als Zutat aber nicht für die Zubereitung ?  [ugly]

MCM aka k10071995:
Mal ne Frage:
Was ist jetzt aus dem Kochbuch geworden? :)

Akhorahil:
Ich weiß nicht, ob noch welche posten wollen, oder ob keine Rezepte mehr kommen. Deshalb wollte ich den Thread noch ein bisschen offen lassen.

Gnomi:
Du kannst ja schon Mal alles zusammenfassen und dann regelmäßig ein Update rausbringen :P

TfD:
Also dann schreib ich auch mal was rein

Hier ist mal was für Dame blanche.

Beschreibung: Dame Blanche ist eigentlich nichts weiter als Vanille Eis mit Schlagsahne und Schokosoße (selbstgemacht(SEHR WICHTIG)).

Zutaten:

Für die Schokosoße:
3 Esslöffel Kakao von Sarroti

1 Esslöfel Zucker (ist eigentlich völlig egal welcher)
Warmes Wasser (nicht zu viel; die Soße muss aber schön kremig werden)
und ein Esslöfel Schlagsahne hinzu (mein Geheimtipp; das neutralisiert die Bitterkeit des Kakaos auf eine angenehme Weise)

Dann noch Eis und Schlagsahne.

Vorbereitungen:
Alle Zutaten Griffbereit auf die Arbeitsplatte stellen
Schlagsahne schlagen (mit Mixer bzw mit Rührbesen)

Zubereitung:

Beim Dame blanche (so wie ich es mache) muss man nur die Schokosoße selbst machen.
Hierzu tut ihr Kakao und Zucker in eine kleine Schüssel und verrührt es zusammen mit ein wenig warmen Wasser (AUFPASSEN; zu viel Wasser gibt der Schokoladensoße eine zu flüssige Konsistenz).
Anschließend gibt ihr noch etwas geschlagene Schlagsahen hinzu die ihr langsam unterhebt.
Schließlich das Vanille Eis in einen Becher tun etwas Schlagsahne drauf dann die Schokosoße und schon seid ihr fertig.

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