Da gab es seeehr wenig.
Thal wurde vollständig wieder aufgebaut, der Erbor wurde neu besiedelt und die Seestadt wurde am Rand des Sees gebaut und nicht in der Mitte.
Zudem gab es den Versuch Moria wieder zu besiedeln, was aber - wie wir alle wissen - fatel gescheitert ist
(blöde kleine stinkende Zwerge)
In Rohand und Gondor gab es meines Wissens kein
großes Ereignis, außer eben dem ständigen Kampf gegen Sauron.
Ich weiß grad nicht, wann Saruman so viel über den Ring herausgefunden hatte, sodass er Sauron "diente"... könnte auch schon vor dem hobbit sein. Um gleich jede Diskussion zu vermeiden: Ich weiß, dass im buch Saruman nie Sauron gedient hat... er wollte sein eigener Herrscher sein und alleine über alles regieren, aber in Wahrheit hatte Sauron ihn doch als Marionette benutzt.
Sauron ist dann noch von dem Düsterwald nach Mordor gegangen, wo er schon eine starke Armee besaß und sammelte mit der Zeit dort 50 Jahre mehr Truppen. Gandalf hat während all diesem nicht viel gemacht, außer nach Gollum gesucht (oder war das erst, als Bilbo weggegangen war?)
Mehr gibt es da meines Wissens nicht, aber da bin ich mir nicht sicher.
(Achja: Frodo wurde geboren
)